Presentación

Comienzo este Blog con una breve presentación. Mi nombre es Almudena y desde pequeñita mi familia se ha dedicado en diversos aspectos a la producción y venta de Queso Manchego, por lo que siempre he estado rodeada del mundo del queso y en particular uno de sus protagonistas, el Queso Manchego. El queso Manchego Pasamontes se elabora desde 1896 en la finca Dehesa de las Páginas y la tradición artesanal se ha mantenido hasta nuestros días.

Os preguntareis del porque de un blog dedicado al Queso Manchego, pues bien aun siendo considerado como el queso más representativo de nuestro país, aun existen muchas cosas que se desconocen sobre este producto de tan altísima calidad. Además me gustaría aprovechar el blog para compartir con vosotros Recetas elaboradas con Queso Manchego, algunas de elaboración propia y otras recopiladas de páginas de cocina, así como noticias y eventos relacionados. Habiendo dicho todo esto y sin querer extenderme más, allá vamos!!